Crawfish Drive Thru : Ce n'est pas vraiment la saison des écrevisses en ce moment alors je n'ai malheureusement rien à dire de plus là dessu mais ça mérite définitivement d'être dans mon top 10. Je vote pour un homard drive thru à Moncton. I wish.
voici une vidéo:
Boudin : on en retrouve même dans les gas stations. Ça c'est différent! Voir ici
Épices: Les épices cajuns et créoles sont dans TOUTES les cuisines, on y devient vite accro aussi. J'aimerais pouvoir m'en ramener une valise pleine. À l'épicerie, il y a des étagères entières de marques d'épices différentes. Généralement, c'est souvent les mêmes ingrédients qui reviennent grosso modo, mais les proportions sont différentes. Voici mon petit palmarès d'épices :
Ma préféré à date : Bruneaux's
Celle que j'ai vue le plus en général : Slap Ya Mama et Tony Chachere
Celle qui a le nom le plus drôle : Bon Caca
Dans la catégorie choses surélevées, c'est assez surprenant aussi de voir les maisons sur pilotis du sud de la Louisiane (voir photos ci-dessous)